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做为餐饮形态的一种,火锅店尤其是大中型的火锅店的信息化如何管理?面对琳琅满目的信息化管理软件,火锅店该如何针对自身特点选择适合自己的软件呢?
需求分析 功能简介 系统架构 系统特点 系统组成 典型客户 售后服务
目前火锅业面临的信息化瓶颈
信息系统要求标准化管理,要求规范化管理,推崇的是科学精神。特别是从世界餐饮企业的发展趋势来看,标准化管理也将是中国餐饮企业的发展方向。而中国餐饮行业管理不规范也?#32479;?#20102;其信息技术深入应用的一个桎梏。由于餐饮行业特性,火锅企业(主要指火锅店)的从业人员普遍文化程度不高。因此,很多火锅店物料都不能严格执行进出库管理。如厨房向库房要干副食品(如花椒、海椒、香?#31995;齲?#32463;常库管人员随手抓一把出去,大致估计一下数量就行了,并不是用天秤称。而且进出库过程中的很多时候,物料进出库都不能做到在电脑上随时随地出单,而是不定期出一单。然而随着企业规模的扩大,精细化管理是必然?#27169;?#37027;种随手管理肯定不?#23567;?/span>

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